URBAN GOURMET

HONEST GREENS

Todo nace de un sueño, de tres viajeros por el mundo que cruzaron sus caminos en España. Fue aquí donde se hicieron amigos y empezó este pequeño gran proyecto llamado Honest Greens.

El norteamericano Christopher Fuchs, el danés Rasmus y el chef de origen galo Benjamin Benssousan, emprendedores y amantes de la gastronomía, frustrados por no encontrar un espacio de comida sana y deliciosa, rápida y asequible, decidieron crearlo ellos mismos. La gestación duró tres años, e involucró seleccionar a mano, ingredientes de pequeños agricultores, viajar por el mundo en busca de inspiración culinaria para finalmente diseñar platos saludables e innovadores y que respetaran todo tipo de dietas y bolsillos.

Gracias a sus diferentes formaciones y experiencias que van desde trabajar en la cocina de los mejores restaurantes estrella Michelin, emprendimiento en serie de empresas tecnológicas o la formación de camareros, han desarrollado una empresa consciente en constante evolución.

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